Mutfaktaki Pratik Bilgiler
Mutfaklar oldukça fazla zamanımızı geçirdiğimiz yerlerdir. Yapılabilecek bir iki ufak dokunuşlarla bu zamanı azaltmak mümkündür. Mutfaktaki pratik bilgiler hayatımızı oldukça kolaylaştırmaktadır.
Örneğin haşlanmış bir yumurtayı hemen soymak oldukça zor olabilmektedir. Haşlamadan ufak bir noktası delinirse kabuğunun oldukça kolay bir şekilde haşlanacağı görülecektir. Bunun dışında genellikle makarna haşlandığında suyunun oldukça kolay bir şekilde taşması olasıdır. Bunun önüne geçebilmek için kaynamakta olan suyun tenceresinin tam ortasına koyulacak olan tahta kaşık işleri kolaylaştıracaktır.
Çilek soyarken biçimlerinin bozulması kaçınılmazdır. Saplarını çıkarıken kullanılacak bir pipet bu sorunu ortadan kaldıracaktır. Bayat ekmekleri keserken de ufalanması diğer sorunlardan birisidir. Bunun da önüne geçebilmek için ters çevirip kesilebilir. Yumurtaların kararması ise kaçınılmazdır. Bunun önüne geçebilmek için de muzu dalından ayırıp ucunu bir poşet ile sarmak yeterlidir.
Mikrodagalar yemekleri ısıtmak için oldukça kolay ve hızlı bir yöntemdir. Ama çoğu zaman ısıtılan yemek mikrodalgadan kupkuru bir şekilde çıkabilmektedir. Eğer mikrodalgaya yemek ile birlikte yarım su bardağı su koyulursa, suyun neminden yemek de nemlenecek ve böylece kuru olmayan bir yemeği daha taze bir şekilde yiEğer mikrodalgaya yemek ile birlikte yarım su bardağı su koyulursa, suyun neminden yemek de nemlenecek ve böylece kuru olmayan bir yemeği daha taze bir şekilde yiyebileceksiniz.
Kimi zaman da aldığımız yumurtaların taze olup olmadığını son kullanma tarihlerinin bulunduğu ambalajı çöpe atmışsak anlayamayız ve hatırlayamayız. Bunu da öğrenmenin bir yolu yumurtaları ağzı su dolu bir kabın içine atmaktır. Eğer yumurtalar dibe batıyorsa taze, batmıyorsa bayatlardır. Birden fazla yumurta atıldığında da en yukarıda olanın en bayat olduğu da anlaşılabilecektir. Bu da mutfaktaki pratik bilgiler içinde yer almakta.
Bazı zamanlarda da zevkle yemek yaparken yemeğin içine düşmüş olan yumurta kabuğu moral bozukluğu yaratır. Islatılan parmağınız sayesinde yumurta kabuğunu kolayca yemeğin içinden çıkarabilirsiniz.
Yumurtanın sarısı ile beyazının birbirinden ayırmak da yemek yaparken ayrı bir sorundur. Bunun için boş bir şişeyi sıkıştırıp sarısına doğru yöneltebilirsiniz. Şişenin içinden havayı yavaş yavaş çıkardığınızda ise yumurta sarısının şişenin içine kolayca girebildiğini göreceksiniz.
